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洗碗机在中国要避开一个小陷阱

线下零售 来源:家电圈 INDU03 2017-09-30 10:46:29 查看评论 加入收藏

   作者:何声

  洗碗机,当然得洗碗,不然还能干什么?事实上,已经进入消费需求和市场推广引爆通道中的洗碗机,正在中国市场上面临一个不小的陷阱。如何避开,则考验着相关企业的产品创新能力和用户需求激活智慧。

  壹

  洗碗机,无疑是最近两年来,中国家电行业的网红级产品和现象级爆款。不只是卖的好,用户口碑和评论更高。大量第三方的数据显示:洗碗机在2016年以来,进入2017年之后,均保持着三位数的增长。这似乎让不少错过洗碗机第一轮引爆的家电厂商,要偷偷躲在办公室“大哭”了。

  洗碗机在成为家电“网红”的同时,也带火中式洗碗机——水槽洗碗机的发明者方太,更让在中国坚持推广洗碗机10多年的西门子拨云见日,还让拥有全球最大洗碗机产能的美的快马加鞭,更让一大批的中小厨电企业找到了新的赚钱机会和商业风眼。

  不只是大量的厨电企业,纷纷上马洗碗机项目,试图将其作为继烟灶消之后,厨电市场新的增长动力,其扩张的路径则是厨房场景下的品类协同;同时,还有大量的综合性家电企业,以及小家电企业,纷纷布局洗碗机品类,其扩张的路径则是洗涤场景的生态协同,从洗衣机到洗碗机。

  无论是厨房的烹饪场景,还是家庭的洗涤场景,短期来看对于洗碗机市场和用户需求的快速引爆,都将起到积极的推动和加油作用。但是,如何将洗碗机真正作为厨房生活的必需品,而不是奢侈品,甚至是可替代品,则是接下来众多洗碗机企业必须要面临和破解的难题。

  贰

  现阶段,一些厂家们普遍想到的洗碗机普及路径和方向是,拿洗碗机取代消毒柜,从而一举确立洗碗机的主角地位。这似乎是一条不错的路径,特别是对于大量的欧式洗碗机企业来说,洗碗机与消毒柜原本体积差不多。但是,这显然无法获得大量消毒柜企业的认同,更重要的是消毒也不是洗碗机的核心功能、用户的核心需求。

  那么还有没有其它路径?显然,从洗衣到洗碗这条洗涤生态的路径,其实为洗碗机在中国厨房的持续发展和长期立足,启迪了思路并打下坚实的基础。那就是,当前在家庭的场景下,已经拥有洗衣物的解决方案,甚至还开始向洗鞋进行发展;

  但是在厨房的烹饪场景下,现有的洗碗机刚刚出炉,还没有一个更为完善的洗涤食物商业。比如清洗果蔬的解决方案,甚至未来包括洗大米等等,均是随着人们生活水平提升之后的必然需求和方向。

  从这个角度看,厨房的食物和餐具洗涤,将与卫生间的衣物、鞋类洗涤,共同构成中国家庭两大各自独立并行的洗体系。同时,洗碗机在厨房所扮演的食物、餐具洗涤的刚性需求、黏性以及由此带来的商业想象空间,更为巨大和激烈。

  由此来看,中式洗碗机才是未来中国厨房的新主角,当然其功能则需要进一步的边界拓展,即从洗碗,向洗果蔬、肉禽、海鲜鱼类等领域不断的延伸,真正建立起一条相对完善的厨房洗涤生态。这样才能真正在中国厨房构建起一个更健康、更安全的洗涤新体验。

  无论是方太的水槽洗碗机,还是中国厨房的中式洗碗机,接下来还要补全另一个短板,即净水机。这将是厨房食物洗涤生态的最前端。不过,目前市场上的一系列净水机,似乎还没有找到用户的痛点和需求。所以,从洗碗机到净水机,这将成未来中国厨房洗涤新生态的两大支柱!

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